包子皮薄馅鲜，是大部分人都会喜欢的一种面食，如何做好，那就跟我一起来吧
食材
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面粉 适量
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鸡蛋 3-4个
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发酵粉 适量
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水 适量
方法/步骤
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1.选购蒸馒头包子的面粉，再买一小袋发酵粉/酵母粉/泡打粉总之都可以，按着使用说明加水进行搅拌均匀成团，然后放着发酵，也可以在和面的时候放入几枚鸡蛋可以使面更加松软可口哦
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2.利用发酵的时间我们就可以制作馅料了。根据自己喜好选择肥瘦比例，剁成肉馅，过油炒，加调料如盐、花椒粉等根据自己喜好调味均可
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2.肉馅炒好后，切葱花比例大概是1：2，加入香油与炒好的馅肉充分搅拌均匀，这时候面也就差不多发好了（面可以长到两倍）。
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3.发酵好的面可以分成几份进行揉面，揉至中间没有气泡孔洞为止
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4.然后搓成长长的面棍，切段（大小根据自己喜好，一般比饺子大2-3个分量就好），用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆形（厚度根据自己喜好）
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5.最重要的一步来了，用擀好的面皮加馅捏成型，需要不断地练习，学习才能达到更好的外观效果，一手捧住装了馅的面皮，另一只手负责捏，两只手配合边捏边转，直到成型为止
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6.最后一步就可以放在褶子里上锅蒸了，十五分钟左右即可出锅
注意事项
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1.上褶子之前可以涂由防止粘
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2.包子好吃同样也要耐心不要烫到手或者身体其他部位哦
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