儿子今天吵着要去吃库尔班大叔羊肉串，外面雨太大了，就在家给他做了一个迷你牙签羊肉串，味道好极了，今天分享给大家
食材
1
料酒 5克
2
生抽 3克
3
醋 2克
4
胡椒粉 2克
5
白糖 2克
6
胡椒 2克
7
孜然粉 5克
8
植物油 适量
方法/步骤
1
羊肉洗净控干水份，切成细点的小长条，放进料酒、盐、醋、生抽、白糖、胡椒粉、辣椒粉、花椒、茴香籽、孜然粉。（不喜欢吃辣可不放辣椒粉）
2
加入少许植物油抓匀，腌制2个小时以上，用牙签将羊肉串好
3
摆放到烤架上，烤箱220度预热，中层烤制15分钟。（烤到10分钟的时候，拿出来刷一层植物油，再撒少许孜然粉和辣椒粉，继续烤5分钟即可）
注意事项
根据肉的厚度把握烤的时间，防止肉烤老掉
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