手性碳原子必定是饱和集团，手性碳原子所连接的集团是不同的。也就是说一个碳原子可以连接四个基团，而那些基团是各不相同的。
方法/步骤
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例如乳酸，它所连接的基团是-COOH,-OH,-CH3,-H,它的碳原子就是手性碳。
2
要是有多个碳原子时，像酒石酸，就要各自看每个饱和碳原子所连接的集团。以图中1号碳来说，它所连接的集团分别是-H,-OH,-COOH,-C2O3H3,都是不同基团，所以1号碳就是手性碳，而2号碳原子跟1号碳连接着完全相同的基团，所以2号碳也是手性碳，而且与1号碳完全相同。
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