糯入心甜——清煮紫糯玉米

记得小时候最爱吃煮玉米，一到玉米收获的季节，便会缠着妈妈给我买好多，煮之前她会剥下最外面的厚皮，留下最里面两层薄薄的玉米皮，说这样才能保留住玉米的原汁原味。每次煮玉米的时候我都会一直等在锅旁边，玉米快熟时，满屋子都飘着香味，闻着那股香味真是世界上最幸福的事了。小时候吃到的玉米种植的时候不会用化肥农药，吃起来还特别的甜，现在在外面买的煮玉米绝大部分都会放糖来提升甜度，掩盖了玉米本身的味道，吃起来味道怪怪的，没想到这次从网上限量抢购到的紫糯玉米煮出来的味道居然让我找到了小时候吃玉米的感觉，邮到的时候，每个真空包装袋里紫糯玉米都已经去掉了尖上的玉米须，并且只留了最内的薄薄两层玉米皮，超级像妈妈每次玉米煮之前的样子。购买清单：绿鑫源紫糯玉米制作过程：1.将锅内放入能淹过玉米的水，大火烧开。2．将紫糯玉米洗净直接放入锅内煮半个小时即可。（因为买回来的紫糯玉米已经是处理好的，所以我只用洗净就好啦。）煮好的玉米最好马上夹出来，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则会流失大部分营养成分，玉米的味道也不浓，煮的时候可以放一点点盐，煮熟的玉米更佳鲜嫩香甜。紫糯玉米营养丰富、口感好，煮熟后粘软而富有糯性。富含维生素B1，B2，B6及多种氨基酸，特别是有机硒的含量是普通玉米的5－10倍。具有防癌抗癌之功效，是天然的营养保健食品。营养丰富——紫黑糯玉米不但含有脂肪、膳食纤维素、各种氨基酸，还含有丰富的钙、铁、硒、锌、钾、叶酸、烟酸等。具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。