用小型电烘培机进行乌鞘蛇烘干的步骤

乌鞘蛇一条

小型电烘焙机一台

第一步：将乌鞘蛇剖开腹部或先剥皮留头尾，除去内脏，盘成圆盘状，盘的时候要注意一定要尽力盘紧，且蛇腹部朝上，脊背在下。

第二步：将盘好的乌鞘蛇放入物料托盘，推入小型烘焙机内

第三步：打开电源，设定面板参数，主要设定烘干时间，烘干温度，旋转方式等。初始温度不要设定太高，以35度为宜，电烘焙机启动后，5分钟内温度会升到45度左右，之后15分钟内会自动回落到35度，并持续在这个温度附件浮动。

第四步：设定限温器，因为烘干乌鞘蛇的温度不能太高，所以一定要进行限温，以免蛇被烤熟而无法入药，通常烘干乌鞘蛇设定上限为70度即可。另外在烘焙箱微电脑操作系统面板左侧有一个手动、自动按钮，是用来切换烘焙箱内部物料盘的转动的，当开关切换到自动，内部物料盘会一直旋转，切换到手动时，内部物料盘停止旋转。

第五步：所有参数设定完成后，设备启动运行，经过30小时的稳定烘烤，乌鞘蛇烘干完成，乌鞘蛇水分比较高，通常4斤烘干后会缩水至1斤。