说起石蟹，当然是清蒸最好了，能味道更鲜明，再陪一个酱醋汁，简单美味的不行啊~
食材
1
石蟹 500g
2
油 适量
3
盐 适量
4
姜 适量
5
生抽 适量
6
陈醋 适量
7
芝麻油 适量
8
小葱 适量
方法/步骤
1
石蟹在水龙头下清洗干净。
2
肚子向上，摆在蒸笼上面。
3
在石蟹的肚子上摆上姜片。
4
再撒一层葱花。
5
盖上锅盖大火蒸10分钟。
6
适量姜切末。
7
加入适量生抽。
8
加入多一点的陈醋。
9
淋点芝麻油搅拌均匀，吃螃蟹的时候蘸取即可。
注意事项
1
蒸螃蟹的时间根据螃蟹的大小和多少决定的。
2
说是螃蟹是寒性的，所以制作了酱醋汁一起吃就没那么寒凉了。