儿时的记忆里,蜂蜜蛋糕是一种甜蜜的向往。尽管,那时的蜂蜜蛋糕咬开后会呈现大大小小的蜂窝状,有时也会硬硬的,还掉着小渣子,可是,能吃到这种甜点也算是一种享受。偶尔吃上一次,总是很小心很小心的慢慢品尝,还会用手接着,生怕少吃了一丁点。。。
如今,蜂蜜蛋糕已是我家常做的甜点,依然喜欢,满屋飘着蜂蜜的甜蜜和蛋糕的香味。
方法/步骤
1
称量好材料。
2
将鸡蛋和蜂蜜白糖搅匀,用打蛋器打发。
3
筛入低粉,切拌均匀。
4
倒入色拉油,切拌均匀。
5
倒入模具,烤箱190度,15分钟。
6
呵呵,出炉喽。
注意事项
打发全蛋时可以将打蛋盆坐在一个温水盆里面,隔着热水会更加好打发。
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