包菜真是廉价又耐保存的蔬菜，一年四季都能随时买到。有时候买回来放冰箱，一个月不吃也不会坏，仍旧很新鲜的样子。
食材
1
包菜 300克
2
小米椒 10克
3
香醋 4克
4
盐 3克
5
糖 1克
6
蒜头 10克
7
油 3克
8
葱 5克
方法/步骤
1
适量油小火将蒜蓉和干辣椒煸出香味。
2
包菜提前切好或者撕成小块，将包菜清洗干净后沥干水，注意必须沥干水才能倒入锅中炒，否则会影响成品的美味。
3
先倒入适量香醋翻炒均匀，这是能让包菜保持爽口的原因之一。
4
然后适量特鲜酱油、少许盐调味，少许鸡精提鲜。
5
继续大火翻炒片刻即可出锅。记住全程炒菜时间不宜超过1分钟，保持大火快炒，这样炒出来的包菜脆嫩爽口，开胃又下饭。
6
炝炒包菜这样就完成了
注意事项
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招
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