本菜品的简介：家常口味、简单易学、非常下饭、吃完一碗又来一碗、好吃的停不下来、跟其你们的小手、跟我一起来做这道美食。快来自己动手制作一些美食吧，制作的过程中，既能培养兴趣和爱好，还能消磨无聊的时间，可以给和孩子一块制作，能增加家人之间的感情，还可以享受美味的大餐。
食材
1
豇豆 500克
2
姜 3克
3
花椒 3克
4
干辣椒 3克
5
芝麻 一小勺
6
盐 3克
7
油 30克
8
小葱 一根
方法/步骤
1
豇豆洗净沥干水。（一定要多等一会，等水沥干，不然一会油炸，油要飞溅到皮肤上，很痛。）豇豆选择嫩豇豆，老豇豆做出来不好吃，而且经过油炸很容易裂开，出籽。
2
辣椒撕开去籽，然后撕大块，嫌麻烦直接切节也行，葱绑成结，姜切丝，蒜切片
3
锅烧热。
4
倒宽油，油烧热
5
倒入沥干水的豇豆，这一步需要小心，油容易飞溅。然后翻炸
6
等到豇豆成虎皮状就可以用漏勺把它沥起来了，油沥干。装容器里待用
7
留一点油把葱结炸香
8
葱结焦糊，然后丢掉，不要
9
倒入姜蒜。
10
紧接着倒入花椒和干辣椒爆香锅。
11
倒入豇豆放盐，翻炒
12
倒入蚝油翻炒。
13
撒一点味精炒匀起锅
注意事项
本菜品的注意事项：菜中加的小料可以根据个人的口味和喜好，适量的增加和减少，口味比较重的可以适量的多加一点盐