夏季必吃的菜之一
工具/原料
豆角，辣椒
方法/步骤
1
将青辣椒切成小块，与择好洗净的豆角放在一起
2
将锅加热、倒入适量的油，放豆角，爆炒
3
这时注意翻炒，不要不停地炒，应该炒两三下，停两三下的样子，如果火大、水分蒸发快，可以中途加水，每次加15毫升的样子，大概就是1汤匙的样子，加水的次数不宜超过两次
4
将豆角炒到8成熟的时候，加入辣椒
5
加入盐、适量的加一点水，熟了，就可以了
6
喜欢吃熟点的，可以多炒会，根据自己的喜好，自己选择
注意事项
1
豆角的长度要适中，不能太长
2
青椒陪豆角，效果非常好
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