这是一款一吃就会上瘾的南瓜肉松小吐司，在家可以自己动手做起来，美味又高级~
食材
1
高筋面粉 500克
2
蒸熟的老南瓜泥 350克
3
鸡蛋 100克
4
奶粉 60克
5
鲜酵母 16克
6
蜂蜜 25克
7
肉松 50克
8
黄油 50克
9
糖 40克
方法/步骤
1
把肉松以外的全部加入和面机里面，低速搅匀，后中速搅拌至扩展，黄油室温软化，后加入低速搅拌至融合，中速打至出膜，注意黄油加入后很容易打过哦
2
出缸最佳温度是26，度打发好的面团放盆里盖上保鲜膜进入一次发酵，温度29，湿度75，发酵35分钟，面团发至两倍大
3
发酵好的面团排气后分割成80克一个的小面团，可以分成12份，可能会余一小块面团可以做一个小面包，滚圆后醒发15钟。擀成圆形，裱花袋装上沙拉酱挤在面团上
4
加上肉松后，像包包子一样收口后滚成椭圆形
5
整形好后放入发酵箱二次发酵，如果没有发酵箱可以烤箱里放盆热水，温度38湿度85时间35分钟，我一般都是发酵到和模具平
6
然后用剪刀剪个口，挤上沙拉酱在撒上肉松
7
烤箱预热至170度，放入后把温度降至150烤20分钟，我用的是大船长家的风炉，平炉用170度烤40分钟，平炉中途记得加盖锡纸，不然肉松很容易糊掉
注意事项
注意放糖量，避免过甜
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