本经验主要使用木薯粉+红糖+牛奶就可以制作出一杯香甜可口的珍珠奶茶。
食材
1
木薯粉 适量
2
红糖 适量
3
牛奶 适量
4
茶叶 少许
方法/步骤
1
1、先准备好材料，包括红糖、木薯粉、牛奶、茶叶。
2
2、碗中加入红糖。
3
3、加入适量开水搅拌到无颗粒状态。
4
4、开水要热，搅拌要快，立刻加入木薯粉，搅拌也要快。
5
5、趁着木薯粉还有余温，开始揉捏面团，如果冷的水是揉不成团，可以放入锅中隔水蒸熟。
6
6、面团切成小条后搓成小圆团，洒入木薯粉防粘。
7
7、锅中烧开水，放入珍珠小丸子，煮至丸子飘起。
8
8、起锅后用冷水冲洗。
9
9、锅中烧开适量清水，加入红茶叶，煮至有香味。
10
10、加入旺仔牛奶，继续烧开。
11
11、再加入珍珠小丸子，继续烧开一次既可。
12
12、装杯就可以喝了。
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