这个虾，炸出来真的很漂亮，自己都觉得好看，摆了盘，更好看，口感也嫩，吃出点虾的鲜甜味。感觉刚炸好的时候，口感特别好。所以要趁热
食材
1
虾 200克
2
油 大量
3
盐 一勺
4
面包糠 适量
5
淀粉 适量
6
料酒 适量
7
鸡蛋 四颗
8
胡椒粉 适量
9
鱼露 适量
方法/步骤
1
虾洗干净，剪去须
2
放入盆中，加入鱼露
3
加盐，糖
4
加孜然
5
盖上膜，进冰箱腌2 -3小时
6
去虾线，虾壳，留尾巴売
7
.放入蛋液中裹一下
8
.裹上淀粉
9
再次裹上蛋液后，裹面包糠
10
锅中适量油
11
放入虾炸制
12
沥油，即可
注意事项
沥油，即可