昨天是一年一度的中秋佳节,这是全家团圆围坐在一起吃月饼赏月的节日,我们这里昨晚天气不太好,没能欣赏到圆圆明月当空照,下午我帮着婆婆做团圆饼,包包子,忙里偷闲又帮凯做了两个小汽车造型的饼子,
中秋习俗因地域相差各有不同,我们这里不但要包包子,还要做一块很大很圆的糖心馅的大饼,寓意着全家人团圆,生活甜蜜.除了做面食还会煮一些芋头,花生,玉米,毛豆,栗子等一些食物,因为中秋节正是这些食物成熟的时候.热闹的节日结束了,但是餐桌上总会有些东西是弃之可惜,但是又是不太想第二餐连着吃的东西,比如我家昨晚吃完饭后我家餐桌上芋头还剩几个,大家都不想再吃了,扔了又觉得对不起辛苦种地的人,所以今天早上我把芋头简单做个造型后变身成小点心,端上桌时大家都觉得漂亮又好吃~~~~~~
工具/原料
1
食材:熟芋头
2
配料:蜂蜜,沙拉酱
3
工具:裱花筒
方法/步骤
1
将熟芋头去皮
2
去皮的芋头粘成泥状
3
粘好的芋泥加入沙拉酱和蜂蜜
4
将所有食材拌匀
5
拌好的芋泥装入裱花筒内
6
挤入盘中即可
注意事项
1
芋头本身比较滑,所以拌的时候要用勺子多粘压几次,这样芋泥才会细腻
2
没有裱花筒也可以装芋泥装入食品袋内,在一角剪个小口,慢慢挤出即可