燕窝，我喜欢清炖，炖好的燕窝再根据家人的口味加芋泥或者冰糖隔水蒸热。若有芋泥，蒸好的芋泥加入燕窝，浓郁馨香。没有芋泥，直接加入冰糖，清甜滑嫩。
食材
1
燕窝 1盏
2
芋泥 适量
3
冰糖 适量
方法/步骤
1
准备好燕窝。
2
将燕窝加入凉开水或者纯净水泡发6-8小时。
3
泡至燕窝呈半透明状即完成泡发。
4
泡发好的燕窝，挑去杂毛，放入炖盅，加入略高于燕窝的清水。
5
小火慢炖1个小时左右。
6
取出炖好的燕窝。
7
取适量的芋泥放入碗中，加入燕窝。
8
将适量的冰糖放入碗中，加入燕窝。
9
锅中煮开水，将做好的芋泥燕窝与冰糖燕窝隔水蒸热即可食用。
注意事项
煮燕窝糖水，挑选燕窝是关键，不懂挑选的就选信誉的商家吧。燕窝的功效很多，须长期服用但每次不宜多吃。
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