炸花花多种做法
食材
1
面粉 400g
2
鸡蛋 1个
3
盐 5g
方法/步骤
1
将面粉倒入盆子里，加入鸡蛋
2
用筷子打散鸡蛋，加入盐和五香粉搅拌，然后缓缓加入水，揉成光滑的面团
3
将面团适当擀开后，将面片缠到擀面杖上，记得要撒点干面粉，防粘
4
大约擀成两毫米的厚度，S型折起来
5
然后切成10厘米左右的宽度
6
然后将切好的面在平铺开，切成十厘米左右宽
7
将面片对折，两个摞在一起，切成细丝
8
展开切好的面片，做成面花的形状
9
锅中烧油，待油热后用筷子夹起面花，放入油锅后，轻轻晃几下，花儿就会绽放开来
10
待两面炸成金黄色即可出锅装盘
注意事项
面和的稍微硬点，为了后面更好的切丝
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