大酱汤酸辣可口，非常下饭。跟鲜族朋友学的，和大家分享。
食材
1
五花肉 1小块
2
辣白菜 1小碗
3
韩式大酱 1块
4
豆腐 半块
5
黄豆芽 2两
6
西葫芦 半个
7
香菇 3颗
8
葱 1段
9
蒜 8瓣
10
姜 1小块
11
料酒 少许
12
香油 少许
13
食盐 少许
14
生抽 少许
15
植物油 少许
方法/步骤
1
将豆腐切成小块，西葫芦切片，还要准备些黄豆芽。
2
香菇切片，葱切碎。
3
捣姜泥，蒜泥，大约需要7-8瓣蒜和一小块姜。
4
将五花肉去皮，切成薄片，放入料酒，香油，姜泥，蒜泥和少许食盐腌制一会儿。
5
准备一块大酱，卖韩国食品的店都有卖的。10元3个。
6
准备一小碗辣白菜，要发酵时间久些的，味道会更酸些。
7
炒锅里放油，先放入腌好的五花肉煸熟，再放入辣白菜一起翻炒，放生抽调味，加入水，水要多些。水开后，将大酱掰碎放入锅中，然后放入其他蔬菜，再煮一会儿。可根据自己口味加少许盐，出锅前加入香油和葱段即可。
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