海带富含丰富的碘，经常食用对身体非常有益。搭配小肋排一起炖制，味道鲜美可口！今天天天妈妈的海带炖排骨，做法非常简单，而且省时。一起来试试吧！
食材
1
肋排 1斤
2
干海带 一块
3
葱段 3块
4
姜片 5片
5
香葱碎 少许
6
干辣椒 3个
7
花椒 1小把
8
大料 3瓣
9
生抽 1汤勺
10
老抽 少许
11
料酒 1汤勺
12
食盐 适量
方法/步骤
1
干海带提前一晚上用凉水泡一宿。
2
将海带洗净，切成块备用。
3
小肋排放凉水中泡20分钟，中间换一次水。
4
锅中放凉水，放入小肋排，开火焯一下，撇去浮末。捞出。
5
准备调料：花椒一小把，大料3瓣，干辣椒3个。葱段3段，姜片5片，香葱碎少许。
6
将排骨，海带和所有调料放进高压锅中，加1汤勺料酒，1汤勺生抽，少许老抽和刚刚末过排骨的水。炖15分钟或选择炖排骨档。
7
排骨炖好，倒进炒锅中，加适量盐，大火收一下汤，可以有些汤汁，不要收的太少了。
8
出锅，装盘，撒些香葱碎在上面。可以享受美味海带炖排骨了。
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