花一元钱买了一把茴香菜，一半做了油炸香茴菜团子，剩下的另一半做了凉拌菜，天热凉拌菜更受家人的欢迎，拌茴香菜时我放了一些胡萝卜丝在里面给菜肴增色了不少，看着让人也有食欲。
食材
1
茴香菜 300克
2
油、盐、辣椒粉 适当
3
蒜末、生抽、豉油 1汤匙
4
胡萝卜 半根
5
白糖、芝麻、花椒油、味精 少量
方法/步骤
1
茴香菜放水里清洗干净后放沸水锅里快速焯水半分钟后捞出。
2
焯熟的茴香菜放入凉水或是冰水中冲凉。然后切成2厘米长的小段备用。
3
切一些胡萝卜丝备用。
4
取一小碗，放入一匙的蒜末，一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中。
5
锅中倒适量油烧热。
6
油温七、八成热时，将热油浇在辣椒碗中。
7
放入一匙的生抽，一匙的蒸鱼豉油
8
放少量的盐、白糖、味精和几滴花椒油调味。
9
将切好的茴香菜和胡萝卜丝放凉拌大碗里。
10
把调好的味汁淋在南瓜尖上拌匀后即可食用。
注意事项
1
茴香不能烫的过轻。
2
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