香蕉全身都是宝，在烧柴灶的时代干了的蕉叶蕉根用来当柴火，蕉蕾蕉心可食用（我小的时候家里用来喂家禽),新鲜的蕉叶用来裹粽，作垫子放吃食，垫着蒸粉果，如蒸大糕、蒸团、蒸艾角、蒸糍粑
食材
1
蕉蕾 1个
2
鸡蛋 3个
3
盐 适量
4
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
剥落外壳剩下里面嫩嫩的部分，也可以剥到里面白色部份，但我觉得中间这部份有点爽口准备一盘盐水
2
切成细丝立即放入盐水中，蕉叶一切开就会氧化变黑，所以切前要先备好盐水，浸泡半小时，挤干水份焯水1分钟捞出再挤干水，
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