养生素卤营养均衡。
食材
1
蘑菇 5克
2
黄花菜 5克
3
茄子干 5克
4
干豆角 5克
5
平茹 5克
6
腐竹 20克
7
香菇 5克
8
面筋 80克
9
香干 150克
10
木耳(水发) 30克
11
盐 8克
12
鸡蛋 3个
13
料酒 10克
14
糖 3克
15
水淀粉 适量
16
葱 5克
17
老抽 8克
18
大料 4瓣
19
甜面酱 5克
20
蚝油 20克
步骤/方法
1
野生菌洗净用温水泡发备用，
2
野生黄花菜泡发洗净备用，
3
野生蘑菇泡发洗净备用
4
茄子干，干豆角、洗净泡发，
5
香干切小厚片备用，
6
面筋切小块备用。
7
木耳洗净撕小块备用。
8
把所有食材切小丁备用。
9
鸡蛋打散炒岀备用。
10
葱切末大料4瓣。
11
锅里放油大料香干葱炝岀香味㫃蚝油、面酱老抽、放香干面筋煽炒4到5分钟加糖盐香油水淀粉水淀粉勾芡放香油。
12
盛入盘中。