韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神 止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。韭菜很容易熟，所以这道菜非常适合日常忙碌的生活。
食材
1
韭菜 250g
2
鸡蛋 4个左右
方法/步骤
1
韭菜洗干净，切段
2
敲鸡蛋，然后搅匀
3
锅里放油，倒入搅匀的鸡蛋，炒几下（可以先放点盐，让鸡蛋先入味）不用炒很久，成形即可
4
捞出鸡蛋，放在一边
5
锅里再放点油，放点盐，倒入韭菜，翻炒一会（一会会，韭菜很容易熟）
6
倒入鸡蛋，一起炒（一会会，韭菜很容易熟）
7
放水煮一会，（一会会，韭菜很容易熟），倒入鸡精等调味。即可盛菜。
注意事项
这道菜完全本人原创，希望大家支持哈
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