这款面包是我学习烘焙以来,第一个四天连续做了三次的面包。而且这个面包你想什么时候烤就什么时候烤,我喜欢睡觉之前把面团和好、整好,早晨起来回温后再烤。
食材
1
高筋面粉 350克
2
低筋面粉 50克
3
纯牛奶 250毫升
4
鸡蛋 1只
5
糖 30克
6
黄油 (玉米油)30克
7
奶粉 20克
8
酵母 4.5克
9
葱花儿 10克
10
腊肠、火腿肠 60克
11
马苏里拉芝士 60克
步骤/方法
1
把除黄油之外所有制作面团的材料混合和成扩展状态
2
放入软化的黄油,继续和至出大片薄膜状态
3
把面团均匀的分为十份,揉成团,松弛十分钟
4
擀成薄片,两边往中间卷起(卷紧)
5
中间捏好,然后搓光滑
6
放入烤盘,盖上保鲜膜,松弛15分钟,放入冰箱冷藏
7
早晨拿出来烤盘,面包回温40分钟左右,刷上蛋液,依次放入火腿肠(香肠)、芝士碎、香葱碎。
8
放入预热好的烤箱,中层180度20分钟左右,马苏里拉奶酪融化上色即可。
9
取出面包放烤网上
10
很柔软哦
11
一发的组织也很棒哦
12
赶快行动吧
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