食材
1
白菜 一颗
2
糯米 70克
3
水 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
如果你选择大白菜,它必须足够重才能新鲜。把它切成两半,切成四块。把盐放在每片卷心菜上,腌半天。如果你不腌太久,它就不会脆了。
2
我小时候的糯米粉和水混在一起比糊状物稍微薄一点
3
煮熟需要一边煮一边搅拌煮到糯米透明
4
在煮好的糯米糊中倒入辣酱面,这个你可以自己根据你吃辣程度来放,能吃辣就多放不能吃就少放,我是用的普通辣酱面,没有特地去买韩式的做出来也很好
5
将腌制好的白菜用绞水烘干,混合好的糊状物均匀地涂在每片白菜叶上,然后放入密封罐中,在室温下发酵2天,然后冷藏7天。把它拿出来直接吃。最好控制发酵时间。如果你吃不完,你需要把它冷冻起来,否则它会变质的
6
炒一盘辣白菜和猪肉