很爱吃韩式辣白菜，食欲好的时候，不好的时候，有甜甜辣辣，冰冰凉凉的辣白菜，就总是能把饭吃得很香。天冷的时候用辣白菜切丝炒肉、炒饭，煮辣白菜大酱汤，也是相比直接用白菜做材料更有滋味。
方法/步骤
1
白菜中间切开成两半，洗净，晾干水分
2
用手掰开白菜一层层的叶子，将盐搓在白菜叶表面，每一层都要搓到
3
让白菜腌渍2小时，可以反复用手揉搓，让白菜变软出水。挤干白菜的水分，沥干待用
4
将梨去皮去核切成细丝，姜蒜切碎末，葱切小段
5
梨丝、姜、葱、蒜、加上辣椒粉、韩式辣椒酱、鱼露一起拌匀，调入2小勺雪碧，搅拌均匀
6
将调好的各种调料一层层的抹在腌好的白菜叶上，每一层都要抹到，尽量抹均匀
7
抹好调料的白菜用干净无水无油的容器装好，先放入大颗的辣白菜，再在表面盖上多余的调料，密封后在室温发酵2天，再转移到冰箱中冷藏保存，冷藏2天即可食用
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