这阵子老爱做面包了，有点爱上它。虽然用时多，但每次做出来的面包都能给我惊喜，它是多么软多么香！哈哈！这款小面包我的同事一口吃了5个！亲们也来试试做吧！
食材
1
高筋面粉 200克
2
低筋面粉 50克
3
淡奶油 13克
4
盐 3克
5
干酵母 3克
6
细砂糖 43克
7
鸡蛋液 25克
8
黄油 31克
9
水 125克
10
片状奶酪 适量
11
蔓越莓 适量
方法/步骤
1
准备好的食材。
2
除了黄油把所有的材料倒进面包机里进行和面。
3
和面20分钟后加上25克黄油继续和。
4
和好面的扩展度。
5
发酵1小时后捅下去不反弹即可。
6
面团排气，分成14到15个等份，滚圆，醒面15分钟。
7
奶酪片切小片，蔓越莓切碎，隔水融好的黄油。
8
把面团再次排气后擀成长条，涂上黄油。
9
接着放上奶酪片和蔓越莓。
10
从一端卷起，卷成小卷，放在纸杯上。
11
卷好的小面包放在烤箱里二次发酵，发酵至八九分满。
12
发酵好涂上蛋液。
13
预热烤箱180℃，上下火，15分钟左右.
14
都烤好了。
注意事项
1
1.小面包的夹心层，随你自己喜欢放。
2
2.黄油我用了31克，其中6克我用来涂在小面包的夹层。25克用来和面。
3
3.片状奶酪放多点好吃。
上一篇：做出让你吃完后还会再想的乡村面包