有些菜不要因为简单而忽略、不要因为平凡而鄙视。一碗米粥也只是水与米的故事，一盘白糖西红柿也就是拌一起的事……无论好吃不好吃，只要有创意，不复杂、食物不抵触就试试。仅此而已。
食材
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松花蛋 5个
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玉米油 20克
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盐 5克
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鸡精 5克
方法/步骤
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1.准备食材，五个皮蛋，两个辣椒。
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2.辣椒先切成丝。
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3.再切成碎块，放到盘子里，加入盐和鸡精。
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4.热锅烧油，油烧开了。
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5.泼到辣子上面，拌匀入味。
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6.皮蛋切好，摆在辣椒的四周围，即可开吃。
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烹饪技巧简单小凉菜没有什么技巧，大家做的时候，刀子上沾点水，不然蛋黄容易脱出来。
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