鱿鱼须很好吃，但收拾有点麻烦，不过好吃的东西就是比较费劲哦，把买回来的鱿鱼须收拾干净，用开水焯到稍微卷起就好，捞出来控水，鱿鱼须的做法很多，可红烧、炒、炸等做法，今天小编来分享下——怎么做蒜苗炒好吃的鱿鱼须呢？请看下面的步骤：
食材
1
鱿鱼须 适量
2
蒜苗 适量
3
玉米油 适量
4
孜然粉 适量
5
酱油 适量
6
食盐 适量
7
麻椒粉 适量
8
鸡精 适量
9
白胡椒 适量
方法/步骤
1
鱿鱼须收拾干净，用开水焯着稍微卷起为好（这时什么调料都不能放入），捞出来控水备用。
2
新鲜的蒜苗取出适量（这里的蒜苗切记别放太多，要不会掩盖住鱿鱼须味道），洗净备用。
3
把洗净的蒜苗，用菜刀切成自己想要的段，装盘备用。如下面图片中所示。
4
炒菜锅加入适量的玉米油烧至5成熟，放入切好的蒜苗快速翻炒几下。
5
把控好水的鱿鱼须，根据鱿鱼须的长度，一个个的切开备用。
6
放入切开的鱿鱼须速度搅炒，要不蒜苗会焦，吃上影响人体的健康。
7
加入适量的食盐、鸡精、白胡椒一起搅炒均匀。
8
加入适量的酱油、麻椒粉、孜然粉继续翻炒均匀入味2分钟左右就好。关火出锅，切记别炒时间太长了，要不吃的时候太硬，口感不太好。
9
装盘，一盘蒜苗炒好吃的鱿鱼须就做好了。想吃的话，快去行动吧。
注意事项
1
鱿鱼须还能和辣椒、青豆一起爆炒也很好吃的。
2
切记不能放入太多的食盐和油，它们吃多了对人体有影响。
3
切记别炒时间太长了，要不吃的时候太硬，口感不太好。