肯德基不靠谱，小吃店不卫生，西餐厅又太贵。
还是自己动手吧，简单，便宜，实惠，美味
食材
1
鸡翅中 350克
2
孜然粉 若干
3
脆皮粉 35克
4
水 10毫升
步骤/方法
1
鸡翅350克【洗净，沥干水分】，水10毫升，脆皮粉【某宝买的】。三者混合，搅拌均匀，放入密闭容器，冷藏4小时以上，中间翻面。
2
直接裹粉，用手压实，反复4次以上。
3
一勺脆皮粉➕小半碗水，搅拌均匀，第一次裹粉的鸡翅蘸面酱，3秒即可。
4
重复第一次裹粉步骤。压实后，拎起一头，轻抖，起鳞。
5
油热至有轻微冒烟，起鳞的鸡翅迅速下锅。小火炸至两面金黄【5分钟以上】。出锅
6
可撒少许孜然，辣椒，番茄酱，甜辣酱，依个人口味。
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