这杏仁瓦片酥又香又脆，满满的杏仁味。不过很多人是接受不了杏仁的味道的。爱的人就是各种爱了。
食材
1
蛋清 120克
2
细砂糖 50克
3
盐 1克
4
融化的黄油 15克
5
玉米淀粉 10克
6
低筋面粉 10克
7
杏仁片 50克
方法/步骤
1
准备好材料
2
将蛋清放入碗中并倒入细砂糖，用手动打蛋器无规则的将蛋清和糖搅拌均匀，不要打发。
3
倒入融化的黄油搅拌均匀
4
混合玉米淀粉，低筋面粉，盐，然后过筛，搅拌均匀
5
加入杏仁片。用橡皮刮刀拌匀，就是杏仁脆片面糊
6
放入冰箱冷藏4小时以上，当然冷藏一晚上更加好，可以使杏仁片充分吸收液体。
7
将面糊从冰箱拿出，用叉子捞起，让多余的液体自然流出
8
待液体基本不流下的时候，把叉子上的杏仁片平铺在油纸上，留点空隙，会膨胀
9
烤箱中层，150度，15分钟，上下火，根据自家的烤箱观察着。
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