草鱼是很常见的一种鱼，刺很大，骨架也多，直接炸有腥味，腌制一下打成泥，炸成鱼排，更好吃。
食材
1
草鱼肉 1斤
2
葱花 适量
3
油 适量
4
黑胡椒粉 适量
5
盐 适量
6
姜末 少量
方法/步骤
1
将草鱼剔除大刺，取一部分肉，剁成泥。有料理机，可以打成泥。
2
放入姜末，葱花，黑胡椒，盐搅拌，鱼肉纤维搅断
3
平底锅放宽油，房屋鱼泥，用木铲子按成饼状
4
两面煎得微微黄，闻见鱼香，就可出锅，切成三角块。
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草鱼肉 1斤
葱花 适量
油 适量
黑胡椒粉 适量
盐 适量
姜末 少量
将草鱼剔除大刺，取一部分肉，剁成泥。有料理机，可以打成泥。
放入姜末，葱花，黑胡椒，盐搅拌，鱼肉纤维搅断
平底锅放宽油，房屋鱼泥，用木铲子按成饼状
两面煎得微微黄，闻见鱼香，就可出锅，切成三角块。