夏季炎热，人们总是喜欢加一道清口的凉菜。如何调制凉菜调味汁呢？看看常见的几种调配方法吧。
工具/原料
酱汁
方法/步骤
1
第一份是微辣口感的酱汁，选择花椒粉、白醋各一份，老抽、辣椒油、白糖、香油各三份的比例搭配。盐根据自己的口感添加。
2
第二份酱汁需要准备葱姜蒜。倒入油锅内爆香，然后加入一小勺的酱油、料酒和食盐。最后放一点白糖提味。
3
喜欢清淡口感的可以使用一份的白糖，各二份的芝麻油、醋、耗油，以及各三份的蒜末和生抽。喜欢辣味的可以酌量加辣椒油。
4
喜欢番茄口味的可以锅内加油放入番茄酱翻炒，然后加入适量的糖和醋。
5
喜欢糖醋口感的可以把番茄酱搭配适量的水和白糖，然后锅内收汁。待出锅时加入适量的耗油和盐。
6
喜欢酸辣口感的可以直接把一下的调料搅拌均匀即可：一份的小米椒（泡椒）、一份白糖、两份的橄榄油、四份的蒸鱼豉油和两份的陈醋。
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