营养美味的叉烧馅

猪梅头肉 700克

李锦记叉烧酱 若干

蜂蜜 1勺

蚝油 1勺

大葱 2段

用烤肉酱把肉腌2-3小时。忘了拍照。我买了一块李子。

电饭煲上油，垫两段葱，把烤好的猪肉放进去，按照烹调程序，其中一道烹调程序结束了，这时，肉是熟的，但是水多了，颜色不好，肥肉也不油腻。不要把汤和电饭锅里的肉放在一起。我忘记拍照了。

把肉放进垫了锡箔纸的烤盘，烤箱预热180度大约烤20分钟，中间翻一下，烤至表面有干干的感觉。烤盘里会有肥肉出的油，留着备用。

把烤猪肉切成丁。

用电饭锅把剩下的汤炒至水稍微干。如果还不够的话，加入一点烤肉酱，保证每一块肉都能上色。我腌肉时，放了足够的沙司，所以不再加了。把猪油放在烤盘里，稍微翻炒（此时，翻炒只是为了把颜色调好，时间很短，长时间翻炒会太干）。

放一勺蜂蜜和一勺蚝油，炒匀，可以尝下咸淡，比平常的菜略咸一丢丢即可。

取出放入冰箱冷藏。猪油稍凝固一小时左右即可使用。

包成包子（用了600克面粉和面，正好包完）上锅蒸熟，馅料粒粒分明，有点嚼劲，家人都说好吃，儿子一顿吃了三个。