吃剩的半包棉花糖,放久了又干又硬,口感滴不行,勤俭持家的我又不忍浪费。
食材
1
纯牛奶 360ml
2
白砂糖 20克
3
红茶包 1包
4
无馅棉花糖 8颗
5
可可粉 1克
方法/步骤
1
准备好所有材料并且称量好
2
先将纯牛奶倒入碗中备用,并将红茶包浸入奶中,让茶色充分析出。
3
备好纯奶的同时,炒焦糖色。锅中放一汤匙水,入20克白糖,中小火熬制。起先锅中糖液会起大泡泡,待水分熬干,泡泡消去,糖液颜色逐渐变红,呈焦糖色,开始冒烟即可。
4
出焦糖色,转最小火,迅速倒入纯奶(一定要快,晚两秒焦糖就糊了)。随即加入茶包,待焦糖块全部融化,微微沸腾即可关火。
5
焦糖奶茶倒入杯中,杯中加入白色无馅儿棉花糖,然后杯面撒入过筛的可可粉,完成。
6
等棉花糖融化大半以后,即可享用~
上一篇:膳玉可可奶茶做法
下一篇:可可奶油蛋糕卷的做法