手残党也能做！！这个做法真的非常非常简单的一道快手小点心！趁热吃，香Q软弹的口感！一口一口根本停不下来！
食材
1
鸡蛋 2个
2
牛奶 22g
3
低筋面粉 28g
4
玉米油 10g
5
淡奶油 150g
6
无糖可可粉 5g
7
细砂糖 35g
方法/步骤
1
将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别装入两个无水无油干净的盆中。往装有蛋黄的盆中加入植物油并搅拌均匀。
2
蛋黄糊里加入牛奶，搅拌均匀，然后将可可粉和低筋面粉混合均匀，筛入蛋黄糊中并搅拌均匀。
3
蛋白+细砂糖，打发至湿性发泡大弯钩状即可。
4
先将约1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，并搅拌均匀。
5
再将剩余的蛋白霜分两次加入，用刮刀翻拌均匀即可，注意避免画圈搅拌导致消泡。
6
将面糊倒入模具中，放入烤箱170度左右烘烤约10-12分钟左右即可，蛋糕烤好，出炉至完全冷却，撕去油纸，放入另一片油纸上。
7
淡奶油+细砂糖打发至纹路清晰的坚挺状态，打发过程注意避免打发过度，打好的淡奶油铺在蛋糕上，卷成蛋糕卷就ok啦。
注意事项
1
每个烤箱温度不同，要根据自己的烤箱来做微调。
2
装蛋白的盆和淡奶油的盆都要无水无油。