炸鸡很简单，快来看这里
食材
1
鸡肉 适量
2
蒜 适量
3
葱 适量
4
糖 适量
5
番茄 适量
6
椒盐 适量
7
面粉 适量
8
鸡蛋 适量
9
面包 适量
10
姜 适量
方法/步骤
1
1.鸡脯洗净后用刀片成薄片。
2
2.切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的1.5-2倍大。（没有肉锤就用刀背拍打）
3
3.将姜 葱 蒜加少许水放入搅拌机中打成汁。
4
4.打好的汁倒入大碗中，加盐，胡椒粉，糖，五香粉，蚝油调味搅匀（依个人口味调配就好）
5
5.将处理好的肉放在拌好的料汁中，用手抓匀轻轻揉压，腌制1个小时。.
7
7.再裹上打匀的鸡蛋液
8
8.裹好鸡蛋液后再粘一层面包糠。
9
9.锅中倒入适量油，能淹住鸡排就好，油6成热时将鸡排放入
10
10.中小火炸至二面金黄。
11
11.捞出后放在吸油纸上将表面多余的油吸掉
12
12.剪成条状，趁热配蕃茄酱等自己喜欢的配料食用。
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