大红袍山鸡有很多小伙伴喜欢吃，但是不知道怎么做，下面为你介绍下具体的做法，希望可以帮助到你。
食材
1
三黄鸡 700g
2
大红袍 15g
3
洋葱末 20g
4
姜末 少许
5
料酒 15ml
6
生抽 15ml
7
盐 3g
8
椒盐 5g
方法/步骤
1
大红袍用开水冲泡过滤，茶水留着。
2
把三黄鸡切成块，加入茶水、料酒、生抽、姜末、盐和生粉抓匀，腌制半小时。
3
把茶叶放入油锅中炸至干香，捞出备用。
4
起锅烧油，放入鸡块煎至金黄。
5
将鸡肉移至一边，爆香洋葱末和青红辣椒。
6
把茶叶回锅翻炒，撒入椒盐翻炒均匀即可。
7
干香四溢的大红袍山鸡已制作完成。
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