袋装水是桶装水的升级产品，采用软性包装材料包装而成，相对桶装和瓶装的硬性包装的饮用水，袋装水也被称为软包装饮用水。袋装水，最早应用于美国航空航天局作为航天员的生活饮用水，其后出于袋装水安全、卫生、灵活、方便的优点，软包装饮用水在西方发达国家得到了极快的普及，法国有60%的家庭采用袋装饮用水。国内最早运行袋装水的城市是浙江省的宁波，1996年四月，宁波市建行大厦从1楼到17楼的办公室中，青一色地饮用着一种装在专用箱里的，挂在壁上的，20升容量的，用活动取液器取水的，需后加热的袋装水。从 1996年到2000年期间，宁波有近五千家用户饮用过这种袋装水。当时的宁波，这种进入商业化运作的袋装水在时间上与桶装水相比，要早于桶装水整整四个月。
工具/原料
袋装水饮水机
方法/步骤
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袋装水采用食品级的专用复合膜包装，能承受极大压力，不易破损。袋装水与桶装水相比，最大的特点就是从根本上杜绝了二次污染。与桶装水相比，袋装水的出水原理是靠大气压力出水的，是正压力出水，而桶装水是靠气水置换出水的，是负压出水，袋装水全程密封不与空气接触，避免了二次污染，而桶装水则是从满桶的水喝成了满桶的空气，二次污染无法避免。袋装水通过正压力出水原理，出水时没有空气进入，全程密闭，避免了二次污染，始终保证消费者喝到新鲜健康的水。目前市场上较多的是7.5L。包装适宜，用户在短期内就可喝完。
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袋装水的饮用方式和桶装水差不多。