水，是生命之源，人体内的水分大约占体重的65%，而成人每天大约需要补充1200毫升左右的水分维持身体所需。在人体每天消耗的水分中，除部分从饭食中获得外，约有一半需要直接喝饮用水来补充。
饮用水是补充人体水分的重要来源，在我国，包装饮用水以其40%的市场占有率成为国民获取饮用水的重要渠道。为获得市场中的一杯羹，各种概念水纷纷抢占市场，“能量水”、“功能水”、“富养水”等概念水一度造成市场混乱，消费者也难以辨别各类品牌水功能的真假。在2015年国家卫计委出台的《包装饮用水新国标》明确规定，包装饮用水名称应当真实、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名，包装饮用水除了天然矿泉水有另行的国家标准外，市场上的包装水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类。而天然矿泉水由于富含人体所需的微量元素和矿物质，一直是商家宣传的热点。
袋装水的发展具有大市场桶装水的出现改变了我国长久以来的饮水习惯，如今，桶装水已经进入千家万户，除了家庭用户以外，单位用户也是桶装水的主要消费群体。庞大的消费群体促进了桶装水的发展，但是市场上频频爆出桶装水的质量问题。随着生活水平和健康意识的提高，人们对饮用水的安全越来越重视。如何生产安全、健康的饮用水已经成为行业发展的重要议题，而袋装水的出现有望打破饮用水发展困境。
“袋装水”在西方国家流行较早，最早应用于美国航空航天局宇航员的生活饮用水，目前袋装水在我国的发展还处于起步阶段，而像美国等一些发达国家袋装水在家庭中的使用率已超过桶装水，以法国为例，一种容量在1加仑上下的带咀有旋盖的“袋子水”的应用已普及法国70％的家庭。
袋装水认为，从卫生、安全、健康的角度来说袋装水取代桶装水是大趋势。桶装水的桶来源无法掌控，被重复使用后的清洁卫生处理情况以及难以保证水的质量是否符合卫生标准，而袋装水采用食品级的专业复合膜包装，一次性使用从根本上杜绝了二次污染。
袋装水虽然目前在国内还不占据饮用水市场主流，但是却有很大的市场。袋装水面世以来，得到社会广大消费群体关注，这将拉动饮水产业的又一次重大变革。所以袋装水蕴含的市场潜力巨大。