蛇灭门是一种可以防蛇的植物，同时它的叶子还是一道美食呢！下面我给大家介绍一下，我们家蛇灭门猪腰瘦肉汤的做法，常吃不仅能明目还能降火呢！
食材
1
蛇灭门叶子 一大把
2
猪腰 半只
3
瘦肉 150g
4
花生油 适量
5
盐 5g
方法/步骤
1
将摘回来的蛇灭门叶子进行摘叶子，清洗。（蛇灭门这种植物的叶子比较肥厚，容易藏有一些小虫子，所以在清洗的时候，一定要多洗几遍）
2
将清洗好的叶子，切成小段，放到菜篮子里备用。（切成小段，是为了更容易煮熟而不变黄）
3
猪腰和瘦肉均切成薄片，放到碗里加入适量的花生油和盐腌制十五分钟。
4
大火烧旺炒锅后，将腌制好的猪肉和猪腰放进去快速翻炒。
5
待猪腰和猪肉翻炒变色后，往锅内加入适量的水，等待水再次烧开之后，加入切好的菜叶子，加入花生油和食盐再次翻煮。
6
待菜叶子变成软软的绿色之后，一道明目又降火的美味就可以出锅啦！
注意事项
1
清洗菜叶的时候，一定要多清洗几遍
2
猪腰和猪肉在翻炒的时候，一定要大火，翻炒时间不宜过长
上一篇：介绍木耳猪腰汤的做法
下一篇：适合新手做的豆腐皮腰花汤