和一位南方的阿姨学的南方菜 ，希望对你有帮助哦
食材
1
螺丝 两斤
2
油 一勺半
3
辣椒 三个
4
蒜 三瓣
5
姜 小块
6
料酒 半勺
7
盐 两匙
方法/步骤
1
将买回的螺丝用钳子把小头的尖去掉，方便清洗和一会超值使得入味
2
放一盆清水里面撒点盐，为了洗得更干净，捞到干净为止
3
打火锅中加入油，油七八分热时加入切好的姜 辣椒 蒜，倒入螺丝翻炒
4
螺丝吵个两三分钟，放入盐 料酒，为了更好地入味，再加入少许水
5
再翻炒个两三分钟就可以装盘啦，下次就不会愁海鲜螺丝不会做啦
注意事项
把握火候
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