最近制作了一款辣椒酱，适合我这种不太能吃辣的人。用不辣的辣椒加上辣的辣椒1：4配比而成，可以直接抹馒头吃，也相当好吃。
工具/原料
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原料
中筋面粉 130克、开水65克、冷水10克、盐1克
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表面涂辣椒酱少许（面粉少许）
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份量
一个
方法/步骤
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原料中筋面粉加盐，倒入开水，用筷子搅拌，再倒入冷水揉成面团，醒30分钟，
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然后擀成长方形面片，
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上面抹上辣椒酱，
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再撒少许面粉，容易分层，
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然后将面粉和辣椒酱搅拌均匀，
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从一边卷起，
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卷起后，从一边向另一边卷，卷成一盘。
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醒一会儿，再擀成圆饼形，
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锅中放少许油，将圆饼放入锅中，慢慢用中小火煎至金黄色。正反面都要同样操作。
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制作成功后，倒入油纸盘中，可以吸油。
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制作好的内部组织
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吃的时候，切片食用。
注意事项
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1、面团要和得较软一点。
2
2、抹辣椒酱的时候，辣椒酱本身有油了，所以不用另外加油。
3
3、烙的时候注意小火慢烙。三翻九转。
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