猪肉皮含有大量的胶原蛋白质，能有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老。我煮的肉皮冻没有放任何调料，是为了将煮好的肉皮冻留一部分做面膜，这可是纯天然上等面膜哦。
食材
猪肉皮 适量
方法/步骤
1
锅中加水烧开，放入猪肉皮焯一下，捞出，用镊子除去遗漏的猪毛。
2
将肉皮里侧的脂肪刮干净，然后用面粉搓肉皮的两侧，（用面粉可以将肉皮的油脂清理的更干净）。
3
用温水将肉皮上的面粉清洗干净。
4
将煮好的肉皮切成条。
5
锅中放入凉水，将切好的肉皮放入凉水中，大火烧开，中小火熬制1.5小时左右。
6
用筷子沾一下煮的肉皮汤，放在小勺里，放在阴凉处，一会结成皮冻，说明皮冻煮好了，将煮好的皮冻倒入盆中，放在阴凉处。
7
肉皮冻做好了，切成片，就可以食用了，蘸点自己喜欢的调料味道美美的。
注意事项
买肉皮的时候，最好买肉皮厚一点的，猪脊背的肉皮最好。
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