上班很忙碌,天天就吃面条
食材
1
生面条 适量
2
猪板油 适量
3
生抽 适量
4
老抽 适量
5
大蒜叶或葱花 适量
6
油 适量
方法/步骤
1
家里没油了,猪板油切小块后扔锅里。开小火熬猪油。熬到油慢慢出来,肥肉缩小成渣就好。
2
碗里放上调料:生抽,老抽,盐,糖,大蒜叶,猪油(一小勺)
3
高汤烧开后,兑进碗里。没有高汤,就用开水(用开水冲出来的,味道会逊一点,不介意鸡精的话可以稍微放点儿)。
4
锅里水烧开下面。喜欢断生口感的,一沸腾就马上捞出来。喜欢软一些的,煮的时间稍微延长一会儿。
5
捞出来吃面条了,好饿
注意事项
1
没有猪油,就用香油。
2
高汤就是骨头汤,鸡汤等有鲜味的汤头