三文鱼味道鲜美，可以生吃也可以炒着吃。炒三文鱼时只要加上些鲜柠檬汁，再加上些黑胡椒粉和生抽就可以，不用再加盐，味道就相当好了。
食材
1
三文鱼 适量
2
鲜柠檬 适量
3
生抽 适量
4
黑胡椒粉 适量
5
油 适量
方法/步骤
1
三文鱼从冰箱取出来放在室温里解冻，如果是在夏天可以放在冰箱的冷藏室解冻，解冻后清洗干净。
2
三文鱼外侧的皮去除，再切成5毫米厚的小方块。
3
三文鱼撒上些黑胡椒粉，静置腌制10分钟。
4
锅中倒入适量的油，烧到五成热，三文鱼块平铺在锅底。
5
煎到三文鱼一面呈金黄色的，再翻到另一面煎至呈金黄色。
6
用鲜柠檬挤上些柠檬汁，再淋上些生抽，轻轻翻匀即可出锅装盘。
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