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枣花大馒头的做法

甜丝丝,软软的枣花馒头,带着淡淡的奶香,再加上漂亮的造型,真是好吃又好看,感兴趣的朋友们,赶快行动起来吧!
食材
1

面粉 500克

2

温水 260克

3

白砂糖 30克

4

全脂奶粉 20克

5

酵母 3克

6

红枣 8颗

7

食盐 1克

步骤/方法
1

面粉500克,温水260克,白砂糖30克,奶粉20克,食盐1克,酵母3克混合,揉成一个光滑的面团,盖上盖子或保鲜膜,置于温暖湿润处发酵至两倍大。

2

面团取出重新揉圆,盖上湿布,松驰20分钟,取一块较大的面团,擀成一个大圆片,放在最底下;

3

其余的面团搓成长条,转2圈,切断;

4

将转好圈的小面团摆放在大圆片上;

5

红枣清洗干净,用剪刀剪开,去核,备用;

6

将去核的红枣摆放在每个小面团上;

7

依次做好全部的小面团,组成一个超大号的枣花馒头,盖上湿布,静置15分钟;

8

凉水上锅,等水开上汽之后,大火蒸25分钟即可,关火后别着急开盖,等焖5分钟之后再打开锅盖;

9

甜甜的枣花大馒头可以出锅喽!

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