芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力
方法/步骤
1
原材料，五花肉是一部分，用的比这个量要多，五花肉先在葱姜水中焯一下水，然后撇掉浮沫儿以后在水中加入3勺红烧酱油，改成小火炖30分钟。
2
炖肉的时候把芋头处理成这样。去皮，切片，我平时对山药过敏，但是对荔浦芋头没事，应该是没有粘液的缘故。
3
五花肉炖好以后放凉（炖肉的汤别倒掉），切片，在炒锅里放一层油，不用太多，把五花肉切片放到锅里，再开中火，慢慢煎一下五花肉，直到表面有些金黄。其实芋头也可以用油煎一下，我觉得油大，省略了这一步。
4
最好用砂锅，我条件有限，就用bruno了哈，在锅底铺好香葱，发两片姜，然后把芋头和肉摆成如图的样机。
5
在炖肉的汤里些温水，再加些盐和糖，倒进锅里，砂锅的话更容易进味儿。
6
开火，汤开了以后改中小火，炖2030分钟，期间注意汤汁不要烧干，适当加点水。
7
做好了开始养生之旅吧
注意事项
如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止痒
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