最近有网友问蔬菜咸粥做法，对于这个问题小编在网上查看一些资料，再根据个人经验总结，希望小编能够帮助到你。
工具/原料
1
干香菇，虾，米饭，玉米。
2
调味：食盐，姜，葱，鸡精，麻油，白胡椒 。
方法/步骤
1
将香菇用40度的温水浸泡2个小时，鲜虾去外壳后，从背部剔除砂线。再准备一些新鲜的蔬菜，最好自己喜欢的类型。
2
将鲜虾放入碗中，撒入胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟，泡发的香菇洗净切丝。
3
锅中倒入清水，大火烧开后，倒入隔夜饭用勺子搅散，半盖锅盖，用中小火煮25分钟左右。
4
此时汤汁泛白，米粒稍粘，倒入香菇丝煮5分钟。倒入玉米粒、腌制好的鲜虾和姜丝，继续小火煮，2分钟后关火放盐，鸡精和麻油调味。加入自己喜欢的蔬菜。
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最后美味的蔬菜咸粥就出锅啦，就可以慢慢享用了。以上就是小编给大家带来的蔬菜咸粥做法,希望对大家有所帮助。
注意事项
注意火候的把握。
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