腌制的原因是腌制后的产品中亚硝酸盐的含量从第3天到第19天会逐渐增加，然后下降。如果你想吃盐制品，最好在两三天内吃完，或者等20天后再吃，
食材
1
小黄瓜 1斤
2
盐 半勺
3
糖 1勺
4
生抽 5勺
方法/步骤
1
把黄瓜洗干净（我用小苏打水洗过）并擦干表面的水
2
把它放在一个容器里（玻璃饭盒或玻璃瓶）。这个容器最好蒸一下以杀菌
3
加入盐、糖和生酱油。根据你的品味，你有多少并不重要。盖上，上下摇几下，让黄瓜表面沾上调味料
4
两个小时就可以吃了，真是清爽。剩菜放在冰箱里两三天就可以吃了（中间摇两下）
5
吃饭时，用干净的筷子夹在小盘子里。家里有辣椒油。我把更多的调料放好了。如果我没有的话会更爽！
6
一碗粥，新鲜可口！今天，我决定有一天吃这个。很好吃！
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