五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部,大家吃过也见过,平时朋友聚会的时候饭店里也点过,尤其是带有独家配方制作的五花肉,特别迎合喜欢吃五花肉朋友的胃口,今天别人就为大家献上一道,蜜香五花肉,希望喜欢五花肉的朋友喜欢谢谢!
食材
1
五花肉 500克
2
老抽 20克
3
生抽 20克
4
料酒 10克
5
姜碎 少许
6
香醋 10克
7
蜂蜜 一汤匙
8
冰糖 20克
9
八角 适量
10
桂皮 适量
11
盐 适量
12
花生油 少许
方法/步骤
1
五花肉洗净切成长薄片，用生抽、料酒、姜碎腌制备用。
2
开锅下油，加入五花肉煎至两边甘香，捞起沥干油分。
3
加入适量的老抽、香醋、冰糖、八角、桂皮、水和蜂蜜，慢火煮至浓稠，再放回五花肉，慢火收汁，调味便可上碟。
注意事项
配上点清淡的小菜,最好趁热吃,,凉了会腻人
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